پودر پروتئین سیب زمینی
نام انگلیسی: Protein From Potato
نام لاتین: Solanum tuberosum L
نام مستعار محصول: پروتئین سیب زمینی
ظاهر محصول: پودر سفید رنگ
مشخصات محصول: 10٪ -80٪ را می توان سفارشی کرد
روش آزمایش: روش تعیین نیتروژن Kjeldahl
بسته بندی محصول: بسته بندی داخلی، کیسه استریل یا کیسه فویل آلومینیومی؛ بسته بندی بیرونی: جعبه مقوایی خنثی یا درام تمام کاغذ یا درام مقوایی
ذخیره سازی محصول: در مکانی خنک، خشک، تاریک و{0}}در دمای بالا نگهداری کنید
ماندگاری: 24 ماه
پودر پروتئین فله سیب زمینی|ایزوله گیاهی ضد حساسیت و پر{{0}PER
یافتن یک پروتئین گیاهی- که با ارزش بیولوژیکی پروتئین های حیوانی مطابقت داشته باشد و در عین حال وضعیت آلرژن را در حد صفر{1}} حفظ کند، بسیار دشوار است. پودر پروتئین سیب زمینی این شکاف را برطرف می کند. این پودر زرد قهوهای مایل به قهوهای که بهطور پایدار از فرآیند استخراج نشاسته سیبزمینی ممتاز بازیابی میشود، یک ماده-تغذیهای و کاربردی درجه یک است.
با داشتن نسبت اثربخشی پروتئین فوق العاده بالا (PER) 2.3 و قدرت بیولوژیکی 76.87 درصد، عملکرد بهتری نسبت به ایزوله های استاندارد سویا و گندم دارد. با محتوای غنی از تیروزین به طور طبیعی و خواص کف کنندگی، امولسیون کنندگی و ژل شدن عالی، به عنوان یک ماده خام غیرقابل جایگزین برای شیر خشک، مکمل های پروتئین ترکیبی بالا-و شبیه سازهای پیشرفته گوشت عمل می کند.
قیمت انبوه و نمونه فرمول فنی را درخواست کنید
1. چرا پروتئین سیب زمینی از جدایه های گیاهی معمولی بهتر عمل می کند؟
برای فرمولسازان تحقیق و توسعه، پروتئین سیبزمینی فقط یکی دیگر از مواد تشکیل دهنده کالا نیست. این یک بایندر کاربردی و نیروگاه تغذیه ای تخصصی است. به همین دلیل است که رهبران صنعت آن را در فرمولاسیون 2026 خود ادغام می کنند
ارزش بیولوژیکی نخبگان
میزان پروتئین خام قابل هضم 74.08٪ و انرژی گوارشی 18.84 MJ/kg را ارائه می دهد. ماتریس اسید آمینه آنقدر متعادل است که مشخصات تغذیه ای آن اغلب با شیر بدون چربی و پودر ماهی ممتاز مقایسه می شود.
حساسیت زایی مطلق
برخلاف پروتئین های سویا، نخود یا گندم، پروتئین سیب زمینی عملاً هیچ پاسخ ایمنی ایجاد نمی کند. این باعث میشود که آن را به بهترین-مواد امن برای تغذیه کودکان (شیر خشکهای شیرخوار) و مکملهای غذایی بالینی تبدیل کند.
عملکرد آنزیمی ارتقا یافته است
ما از دآمیداسیون آنزیمی پیشرفته (با استفاده از آنزیم های گلوتامین در بافر فسفات 7.0 pH) برای اصلاح ساختار پروتئین استفاده می کنیم. این به طور قابل توجهی حلالیت، پایداری امولسیون و قابلیتهای هم زدن/ کف کردن آن را تقویت میکند و به آن اجازه میدهد تا به راحتی جایگزین سفیده تخم مرغ در پخت و فرآوری گیاهی شود.
2. مشخصات فنی اصلی (درجه مواد غذایی و غذایی)
سازگاری دسته ای و یکپارچگی ساختاری برای خطوط تولید شما بسیار مهم است. در زیر برگه داده های تحلیلی استاندارد برای پودر پروتئین سیب زمینی ما آمده است.
| آیتم تحلیلی | محدودیت مشخصات | روش تست / شاخص |
| ظاهر | پودر ریز مایل به قهوه ای-زرد با رایحه ملایم سیب زمینی | بازرسی بصری و بویایی |
| قدرت بیولوژیکی پروتئین | بزرگتر یا مساوی 76.87% | سنجش قابلیت هضم آزمایشگاهی- |
| نسبت اثربخشی پروتئین (PER) | بزرگتر یا مساوی 2.3 | پروفایل های تغذیه ای استاندارد |
| انرژی گوارشی | ~ 18.84 MJ/kg | آنالیز کالریمتری |
| رطوبت | کمتر یا مساوی 12.0٪ | خشک کردن در فر 105 درجه |
| اندازه ذرات | 100% پاس 80 مش | تجزیه و تحلیل غربال |
| چربی و کلسترول | ردیابی / کلسترول صفر | پروفایل لیپید |
| پاتوژن ها (سالمونلا/E.Coli) | منفی | FDA-BAM / SPC |
3. کاربردهای صنعتی: کجا حداکثر ارزش را ارائه می دهد؟
به دلیل ماهیت-کلسترول صفر و محتوای غنی از موکوپروتئین (که به طور فعال از خاصیت ارتجاعی قلبی عروقی پشتیبانی می کند)، برای فرموله کردن پودرهای پروتئینی ترکیبی، شیر خشک نوزادان و مکمل هایی که سلامت متابولیک را هدف قرار می دهند، بسیار مورد توجه است.
خواص کف و ژل شدن اصلاح شده آن، آن را به یک افزودنی کاربردی درخشان تبدیل کرده است. این ماده بهعنوان یک جایگزین-سفیده تخممرغ در محصولات نانوایی وگان عمل میکند و بدون وارد کردن آلرژنهای رایج، اتصال ساختاری حیاتی را در گوشتهای گیاهی{2}} فراهم میکند.
با داشتن انرژی فوقالعاده بالا (18.84 MJ/kg) و اسیدهای آمینه ضروری غنی، یک افزودنی ممتاز برای-غذاهای حیوانات خانگی پیشرفته، خوراک طیور در مراحل اولیه-و آبزی پروری تخصصی (خوراک ماهی) است که به شدت نرخ استفاده از خوراک و رشد حیوانات را بهبود میبخشد.
4. پروتکل تولید: استخراج و اصلاح پایدار
پروتئین سیبزمینی ما نمونهای عالی از چرخهسازی صنعتی پایدار است که مستقیماً از ماده مغذی-مایع پروتئین غنی تولید شده در طی فرآوری نشاسته سیبزمینی ممتاز بازیابی میشود:
بازیابی آب میوه و تنظیم pH
آب سیب زمینی خام جمع آوری می شود، فیلتر می شود و به طور دقیق با محیط اسیدی pH بهینه تنظیم می شود.
لخته سازی حرارتی و سانتریفیوژ
حرارت کنترل شده باعث لخته شدن پروتئین می شود و رسوبی را تشکیل می دهد که سپس با استفاده از تجهیزات گریز از مرکز صنعتی به سرعت جدا می شود.
ارتقاء آنزیمی (اختیاری)
برای دستههای{0}}گرید مواد غذایی خاص، از دآمیداسیون آنزیمی استفاده میکنیم. این واکنش هدفمند (0.5 تا 12 ساعت) یک امولسیون پروتئینی بسیار پایدار با ویژگی های کف کنندگی بسیار عالی ایجاد می کند.
فلاش خشک کردن و الک کردن
ماتریس مرطوب از طریق فلاش خشک کن چرخشی SXG (کاهش رطوبت به کمتر از 12٪) پردازش می شود، از طریق جداسازی سیکلون عبور می کند و از طریق یک صفحه 80 مش الک می شود تا از توزیع یکنواخت ذرات اطمینان حاصل شود.
5. تامین B2B خود را با Xi'an Tihealth ایمن کنید
به عنوان یک تامین کننده جهانی که تحت شرایط سخت کار می کندسیستم مدیریت کیفیت ISO9001:2015,
Xi'an Tihealth تضمین می کند که زنجیره تامین شما بدون وقفه باقی می ماند.
چه در حال تهیه غذاهای ضد حساسیت برای نوزادان باشید و چه در حال تهیه غذای ممتاز برای حیوانات خانگی، ما دستههای آزمایششده و ثابت-را ارائه میدهیم.
بسته بندی:به طور ایمن در بسته بندی صنعتی استاندارد که برای جلوگیری از رطوبت و حفظ ماندگاری طراحی شده است، مهر و موم شده است.
رعایت:هر محموله فله شامل COA مفصلی است که شاخص های فیزیکی، شیمیایی و میکروبیولوژیکی را پوشش می دهد.
برای قیمت عمده فروشی و گزارش های آزمایشگاهی با ما تماس بگیرید
6. سوالات متداول (سؤالات متداول)
س: پروتئین سیب زمینی چگونه با پروتئین سویا یا نخود مقایسه می شود؟
پروتئین سیب زمینی نسبت اثربخشی پروتئین به طور قابل توجهی بالاتر (PER از 2.3) و حاوی سطوح بالاتر تیروزین است. مهمتر از آن، کاملاً ضد حساسیت است و آن را به انتخاب ایمنتری نسبت به سویا یا گندم برای کاربردهای غذایی حساس تبدیل میکند.
س: آیا می توان از پروتئین سیب زمینی به عنوان چسب در فرمولاسیون های گیاهی استفاده کرد؟
بله. به لطف خواص انعقاد حرارتی عالی، کف کردن، و ژل شدن آن (به ویژه پس از فرآیند آنزیمی زدایی آمیداسیون)، به عنوان یک جایگزین بسیار مؤثر و گیاهی برای سفیده تخم مرغ و کازئین در پخت و شبیه سازهای گوشت عمل می کند.
س: آیا این محصول پایدار است؟
کاملا. پروتئین سیبزمینی ما یک عنصر چرخهای است که به طور موثر از ماده مغذی-آب متراکم تولید شده در طی تولید نشاسته سیبزمینی بازیابی میشود و آن را به یک منبع پروتئینی بسیار پایدار و سازگار با محیط زیست تبدیل میکند.
تگ های محبوب: پودر پروتئین سیب زمینی، تولید کنندگان پودر پروتئین سیب زمینی چین، تامین کنندگان، کارخانه, پودر بیو اسپیرولینا
You Might Also Like
ارسال درخواست