پودر ماچا خالص طبیعی
نام انگلیسی: پودر ماچا خالص طبیعی
مشخصات محصول: 1 کیلوگرم / کیسه
تعداد مش: 500-4000 مش
فرآیند: آسیاب کردن
میزان رطوبت: کمتر یا مساوی 7 درصد
شرایط نگهداری: محل خشک و دارای تهویه
بسته بندی: کیسه فویل آلومینیومی یا جعبه مقوایی
ماندگاری: 24 ماه
پودر ماچا خالص طبیعی فله|تامین کننده درجه تشریفات و آشپزی
Premium Shade-عصاره Grown Matcha توسطشیان تیهلث
تهیه ماچای صنعتی نیازمند کنترل کیفیت دقیق بر روی ثبات رنگ، اندازه ذرات و حفظ آنتی اکسیدان است.شیان تیهلثپودر ماچا 100% طبیعی و خالص حاصل از سایه برتر-رشد شده را ارائه میکند.کاملیا سیننسیسبرگ
برخلاف پودرهای چای سبز استاندارد، ماچای ما قبل از برداشت تحت یک فرآیند سایهاندازی دقیق 20-روزه قرار میگیرد و سطح کلروفیل و L{3}}تئانین آن را به شدت افزایش میدهد و در عین حال کاتچینهای قابض را به حداقل میرساند. استفاده از فنآوری آنزیم زدایی سریع بخار و فنآوری فرز بسیار ریز با دمای پایین (دستیابی به بیش از یا مساوی 1000 مش / D90<10μm), our powder delivers a vibrant emerald green color, superior suspension in liquids, and a rich, umami flavor profile. Completely free from artificial colorants, preservatives, or bulking agents, it is the elite botanical foundation for premium RTD beverages, high-end bakery applications, and functional nutraceuticals.
1. لبه فرمولاسیون: چرا ماچای ما از پودر چای سبز استاندارد پیشی می گیرد
برای فرمولنویسهای B2B، تفاوت بین «پودر چای سبز» و «ماچای معتبر» مستقیماً بر جذابیت بصری و طعم محصول نهایی تأثیر میگذارد. فرآیندهای استخراج و آسیاب ما برای حل تنگناهای رایج فرمولاسیون مهندسی شده اند:
حفظ رنگ برتر (ضد- قهوه ای شدن):
از طریق بخاردهی مختصر-در دمای بالا (آنزیم زدایی)، پلی فنل اکسیداز را کاملاً غیرفعال میکنیم. این از اکسید شدن و زرد/قهوه ای شدن ماچا در طول پردازش حرارتی ثانویه شما (مثلاً پخت یا استریل کردن نوشیدنی UHT) جلوگیری می کند.
دینامیک سیستم تعلیق فوق العاده-:
پودرهای استاندارد پسماند شنی بر جای می گذارند. برای دستیابی به ظرافت بیش از 1000 مش، از آسیاب جریان هوا با سرعت پایین-در دمای پایین-استفاده میکنیم. این اندازه ذرات میکرو{5}}پراکندگی فوری و تعلیق صاف و پایدار را در جایگزین های لبنی و لاته های RTD تضمین می کند.
نسبت آمینو-به-بهینه شده به پلی فنل:
پروتکل سایهاندازی قبل از برداشت، گیاه را مجبور به تولید بیش از حد L-تیانین میکند، در حالی که تبدیل اسیدهای آمینه به کاتچینهای تلخ را متوقف میکند، و یک نمایه طبیعی شیرین و غنی از "اومامی" را بدون نیاز به پوشاندن قند سنگین ایجاد میکند.
2. گواهی تجزیه و تحلیل (Nutraceutical & Culinary Grade TDS)
ما سازگاری دستهای-تا-دستهای را حفظ میکنیم. در زیر برگه داده های تحلیلی استاندارد برای پودر ماچا درجه برتر ما آمده است.
| مورد آزمایشی | محدودیت مشخصات | روش تست / استاندارد |
|---|---|---|
| خواص فیزیکوشیمیایی | ||
| ظاهر | پودر فوق العاده-سبز زمردی پر جنب و جوش | بازرسی بصری |
| ظرافت / اندازه ذرات | بزرگتر یا مساوی 1000 Mesh (D90 کمتر یا مساوی 10 میکرومتر) | پراش لیزری / تجزیه و تحلیل غربال |
| محتوای رطوبت | کمتر یا مساوی 5.0٪ | خشک کردن در فر 105 درجه |
| خاکستر | کمتر یا مساوی 6.0٪ | کوره صدا خفه کن 550 درجه |
| نشانگرهای زیست فعال کلیدی | ||
| پلی فنول های چای | بزرگتر یا مساوی 20.0٪ | اسپکتروفتومتری UV-Vis |
| EGCG (اپی گالوکاتچین گالات) | بزرگتر یا مساوی 10.0٪ | HPLC |
| ال-تیانین (اسیدهای آمینه) | بزرگتر یا مساوی 1.5% | HPLC |
| کافئین | 2.0% - 3.5% | HPLC |
| ایمنی و آلاینده ها | ||
| فلزات سنگین (Pb، As، Cd، Hg) | به شدت با محدودیت های غذایی جهانی مطابقت دارد | ICP{0}}MS |
| بقایای آفت کش ها | مطابق با MRLهای اتحادیه اروپا (حداکثر محدودیت های باقیمانده) | GC-MS / LC-MS |
| تعداد کل صفحات (TPC) | کمتر یا مساوی 10000 CFU/g | FDA-BAM |
3. توابع فیزیولوژیکی اولیه (دیدگاه فرمولاسیون)
پودر ماچا ما با مکانیسمهای معتبر علمی، جایگزین ادعاهای پزشکی غیرمنطبق-میشود که از مکملهای غذایی ممتاز و غذاهای کاربردی پشتیبانی میکند:
ترکیب بیوشیمیایی منحصربفرد L-تیانین و کافئین طبیعی باعث ایجاد حالت "هشیاری آرام" می شود. ال{2}}تئانین فعالیت امواج مغزی آلفا را تقویت میکند و به طور موثر اوج کافئین را صاف میکند و آن را به یک پایه فعال بسیار مطلوب برای مکملهای نوتروپیک و تقویتکننده تمرکز{3} تبدیل میکند.
فوق العاده غنی از اپی گالوکاتچین گالات (EGCG)، یک کاتچین قوی است. EGCG از نظر بالینی به دلیل توانایی آن در حمایت از متابولیسم لیپید و افزایش ترموژنز مورد مطالعه قرار گرفته است، و این عصاره را به یک عنصر اساسی در فرمول های تغذیه ورزشی ممتاز و مدیریت وزن تبدیل می کند.
فرآیند رشد{0}}سایه، سطوح بالایی از کلروفیل و پلی فنول ها را متمرکز می کند. این یک دفاع سلولی قوی در برابر استرس اکسیداتیو و آسیب رادیکالهای آزاد ایجاد میکند و از عملکرد کلی سیستم ایمنی و شادابی پوست در کاربردهای مواد غذایی حمایت میکند.
4. برنامه های کاربردی B2B هدفمند
RTD نوشیدنی و لبنیات:ایده آل برای ماچا لاته، مخلوط شیر جو دوسر و بستنی. توری فوق- ظریف 1000+ ریزش صفر و پایداری طولانی مدت تعلیق را در محیط های مایع تضمین می کند.
نانوایی و قنادی صنعتی:رنگ و طعم اصیل سبز را به کیک ها، کوکی ها و شکلات ها ارائه می کند. فرموله شده برای مقاومت در برابر قهوه ای شدن در طی فرآیندهای پخت{1}در دمای بالا.
مکمل های غذایی (کپسول/پودر):غلظت بالای EGCG و L{0}}تئانین ادعاهای برچسب قدرتمندی را برای فرمولهای قبل از تمرین، نوتروپیکها و ترکیبات پشتیبانی متابولیک ارائه میکند.
لوازم آرایشی و بهداشتی:به دلیل خاصیت قابض قوی، آنتی اکسیدانی و رنگدانه طبیعی در ماسک ها، اسکراب ها و سرم های صورت ممتاز استفاده می شود.
5. پروتکل تولید معتبر
تعهد ما به کیفیت اصیل یک فرآیند تولید سخت-چند مرحلهای را دیکته میکند و تضمین میکند که مواد خام از باغ چای تا مرکز شما بدون خطر باقی بماند:
درمان سایه (پوشش):تقریباً 30-20 روز قبل از برداشت بهاره، بوته های چای را می پوشانند تا از تابش مستقیم نور خورشید جلوگیری شود. این به شدت سنتز کلروفیل و اسید آمینه را افزایش می دهد.
برداشت انتخابی:فقط جوانترین و لطیفترین جوانههای بهاری (اول فلاش) با دست-برای اطمینان از حداقل محتوای فیبر و حداکثر طعم انتخاب میشوند.
آنزیم زدایی با بخار (بخار دادن):برگهای برداشت شده بلافاصله در معرض بخار شدید و مختصر قرار می گیرند. این فرآیند تخمیر را متوقف می کند و رنگ سبز پر جنب و جوش و رایحه گیاهی تازه را حفظ می کند.
خنک کردن و خشک کردن (ایجاد Tencha):برگهای بخارپز شده به سرعت سرد میشوند و در یک شبکه فولادی ضد زنگ چند لایه-در هوا خشک میشوند تا "Tencha" (ماده خام ماچا) تشکیل شود.
جداسازی ساقه و رگگیری-:دمنده های تخصصی تمام ساقه ها و رگبرگ ها را جدا کرده و جدا می کنند و فقط بافت خالص و گوشتی برگ را باقی می گذارند.
فرز ریز-درجه حرارت پایین-: The Tencha is milled using low-speed stone mills or temperature-controlled airflow mills, preventing heat-induced degradation and achieving the signature >پودر فوق العاده- مش 1000.
حذف آهن مغناطیسی و بسته بندی:پودر تحت تشخیص دقیق فلز قرار می گیرد و برای جلوگیری از اکسید شدن فوراً با خلاء- مهر و موم می شود.
6. بسته بندی ایمن و لجستیک جهانی
ماچا به نور، اکسیژن و رطوبت بسیار حساس است. عملیات تحت یکسیستم مدیریت کیفیت ISO9001:2015, Xi'an Tihealth از بسته بندی نظامی-برای محافظت از سرمایه شما استفاده می کند.
| وزن نمونه | نوع بسته بندی | فله تجاری | نوع بسته بندی |
| 1 کیلوگرم - 5 کیلوگرم | کیسه فویل آلومینیومی -وکیوم مهر و موم شده | 20 کیلوگرم - 25 کیلوگرم | -درام مقوایی سنگین با آسترهای پلی اتیلن دوبل (مهر شده با خلاء) |
برای قیمت عمده فروشی و گزارش های آزمایشگاهی با ما تماس بگیرید
7. فرمولاسیون و پرسش و پاسخ فنی
چگونه مطمئن می شوید که ماچا در حین پخت قهوه ای نمی شود؟
تخریب رنگ توسط پلی فنل اکسیداز ایجاد می شود. فرآیند آنزیم زدایی با حرارت بالا و سریع بخار-ما این آنزیم را کاملاً از بین می برد. برای بالاترین پایداری حرارتی در پخت صنعتی، ما مشخصات درجه آشپزی خود را بهینه سازی شده برای مقاومت در برابر حرارت توصیه می کنیم.
آیا محصولات ماچا شما برای تشعشع و فلزات سنگین آزمایش شده اند؟
کاملا. هر دسته که در باغهای چای بکر و در ارتفاع بالا و دور از مناطق صنعتی کشت میشود، تحت آزمایشهای سختگیرانه MS-طرف سوم ICP- قرار میگیرد. ما به شدت رعایت محدودیت های باقی مانده فلزات سنگین و آفت کش های اتحادیه اروپا و ایالات متحده را تضمین می کنیم.
تفاوت بین نمرات آشپزی و تشریفاتی شما چیست؟
درجه تشریفاتی فقط از جوانترین-برگهای کاملاً صاف استفاده میکند، که منجر به بالاترین محتوای L-تیانین، شیرینترین طعم و روشنترین رنگ سبز-ایدهآل برای تعلیق مستقیم آب میشود. درجه آشپزی آسیاب می شود تا کمی قوی تر با مشخصات چای قوی تر باشد، که به طور خاص برای حذف لبنیات، چربی ها و قندها در فرمول های غذایی طراحی شده است.
تگ های محبوب: پودر ماچا خالص طبیعی، تولید کنندگان، تامین کنندگان، تولید کنندگان پودر ماتا خالص طبیعی چین, klapperpoeier, Vries gedroogde klapperwaterpoeier, Koringgroen poeier, Groen appelsappoeier, die beste koringgraspoeier, koringgraspoeier gesigpak
You Might Also Like
ارسال درخواست